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節約料理「ブロメンゴ

 節子です

ブロッコリーの茎を捨てずにディナーに逸品沿えてみました
その名も「ブロメンゴ」私が勝手に作った造語の料理名です

材料のブロッコリーの「ブロ」とメンマの「メン」とタマゴの「ゴ」をつなぎ合わせて命名です(^^

06051.jpg 

材料

・ブロッコリーの茎1本
・味付きメンマ
・卵 2個
・砂糖 醤油 酢
・鷹の爪
・ごま油

作り方

・ブロッコリーの周りの皮を剥いてからブロッコリーの茎をメンマと同じくらいの大きさに切ります
・卵は溶いて砂糖を混ぜておきます
・鷹の爪を水で戻します
・フライパンにごま油を熱し中火でブロッコリーの茎を炒めます
・鷹の爪と味付けメンマを入れて溶いた卵を入れます
・醤油を入れて火を止めてから酢を入れます

材料費 約80円で夕食のおかずを1品出来ました


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